ダイエットする場合に把握したい数値についてまとめます。本稿では、食事をすると消費するエネルギー（食事誘発性熱産生）についてまとめます。
食事誘発性熱産生とは？
食事誘発性熱産生とは、食事をすることによって消費するエネルギーのことです。ダイエットについて思いつめすぎて、食事を抜くと発生しないエネルギーになります。言い換えると、食べた量がそのまま全て活動のためのエネルギーに使用できるわけではないことになります。1日に消費するエネルギーを数式で表現しておきます。。
- 1日に消費するエネルギー＝基礎代謝量＋活動による消費＋食事誘発性熱生産性
食事誘発性熱産生はどの程度のエネルギーであるか？
食事誘発性熱産生は、食事により取得するエネルギーの10％として計算します。2000kcalの食事をすると200kcalは、食事誘発性熱産生で消費されます。かなり大きいですね。活動量が少なくても食事をすれば、これだけの分は努力なしに消費されます。
ダイエット中はタンパク質の割合を多めにする！
食事誘発性熱産生は、以下のように食品の成分で変わります。
- 脂肪：4％
- 糖質：6％
- タンパク質：30％
ポイントは、タンパク質の食事誘発性熱産生がかなり高いことです。ダイエット中は同じカロリーを取得するならば、タンパク質を多めにしたほうがよいと言われることがあります。
おわりに
食べるだけでもエネルギーを消費することを覚えておきたいところです。効果的なダイエットのために、タンパク質多めの食事に切り替えることも試す価値があります。
参考
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