食品の成分について知りたい！（食品成分表）

食品の成分について知りたくなったときの情報の入手方法をまとめます。

食品成分データベース（文部省提供）を利用する！

文部省が提供しているデータベースですので、情報の信頼性について安心して利用することができます。

• 食品成分データベース（文部省）

食品成分のデータ（文部省提供）を入手する！

自分でデータを加工できるように、食品成分の情報をデータ形式で入手してみましょう。以下の文部省のリンクからPDF形式とEXCEL形式でダウンロードすることができます。

• 日本食品標準成分表2020年版（八訂）

おわりに

日々の健康に直結する食品の成分についての情報ですが、信頼のおける情報が公開されているので、有効活用していきましょう。

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